端午節(jié)快要來到了，此時(shí)增加了過端午節(jié)的美好回憶?；叵肫鹦r(shí)候過端午節(jié)的快樂心情和節(jié)日味道。每當(dāng)母親將掛在陽臺(tái)上的干棕葉摘下來，我就知道端午節(jié)快到了，會(huì)數(shù)著日子等母親將這些棕葉包成香甜的粽子。
那是上一年吃粽子后留下的相對完好的粽葉，母親細(xì)心地將它們洗凈、扎好、瀝干水分、再捆成一把把曬在陽臺(tái)上，第二年用的時(shí)候先要在木盆里泡，還要在開水里煮，使之恢復(fù)韌性。當(dāng)然，這點(diǎn)棕葉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)榘玫聂兆映俗约撼?，還有一部分要送給鄰里品嘗。當(dāng)孩子們背上書包上學(xué)的時(shí)候，母親通常會(huì)順手塞上幾個(gè)，囑咐給要好的同學(xué)吃，而這些粽子葉是無法“回收”的。
我家住的地方距離郊區(qū)很近，不遠(yuǎn)處的葦塘長著密密的蘆葦，母親帶著我們?nèi)ゲ扇斎~，采來的葦葉大多較窄，包粽子并不合適，母親便將這些新鮮的葦葉與用過的粽葉插在一起使用，為取它的清香。那時(shí)商場買不到棕葉，但每到端午前夕，有時(shí)也會(huì)三三兩兩的農(nóng)民守在街邊，從麻袋里掏出一捆捆扎好的粽葉叫賣，母親很內(nèi)行地挑選厚實(shí)寬大的粽葉，而端午節(jié)也就在這樣的準(zhǔn)備中一天天臨近了。
開始包粽子了，這在母親似乎是一種享受。若是紅豆粽，她會(huì)把江米和紅小豆混在一起；若是肉粽，則要將五花肉切成紅燒肉那樣大的塊，用醬油腌上，待肉充分入味后再和江米包在一起；而棗粽就簡單了，包時(shí)先放些米，再放些棗，最后用江米將粽面抹平。在母親靈巧的手中，那些散亂的粽葉和江米轉(zhuǎn)瞬間變成一個(gè)個(gè)結(jié)實(shí)的粽子，棱是棱，角是角，個(gè)個(gè)都顯得精氣神十足。母親包粽子的“本事”是從小練就的，還是小姑娘時(shí)，她就和小伙伴們一起采了河塘里的葦葉用泥練著包粽子。母親說，那時(shí)的小姑娘都要學(xué)著做家務(wù)，不然嫁出去會(huì)被婆家人小看。
粽子包好了，母親會(huì)分別作出記號(hào)。棗粽是一個(gè)一個(gè)的，而肉粽是兩個(gè)兩個(gè)地系在一起，紅豆粽呢？母親在包的時(shí)候故意不剪掉多余的葉尖，這樣，留著小“尾巴”的就是紅豆粽子。在兒時(shí)我的眼里，母親每次包好的粽子都像小山一樣高，用熬稀飯的大鍋要足足煮上好幾鍋，一鍋粽子往往要再火上燜四五個(gè)小時(shí)，到了屋里飄香的時(shí)候，母親掀開了第一鍋，但這不是孩子們解饞的時(shí)候，母親會(huì)準(zhǔn)備幾只大碗，三樣粽子各裝一些，讓孩子們先給鄰里的阿姨叔叔們送去嘗鮮。記得每次拿著空碗回來的時(shí)候，母親會(huì)顯得不經(jīng)意地問一句，阿姨叔叔說什么啦？我說阿姨說謝謝，母親往往還會(huì)跟一句，還說什么啦？我說阿姨說粽子特別漂亮。而這才是母親真正想聽的話。
之后的幾天里，每天早晨起床后，母親會(huì)問幾個(gè)孩子想吃幾個(gè)粽子，各要什么口味的，于是有的說要紅小豆的，有的說要肉的，有的說要棗的。母親一一從鍋里挑練出來，放在各自的碗里，然后坐在桌邊看我們狼吞虎咽，臉上帶著滿足的笑意。
看到母親年紀(jì)漸漸大了，我多次勸她不要再費(fèi)神自己包粽子。母親不語，每年端午節(jié)仍要包很多粽子。近些年每逢端午節(jié)會(huì)有朋友送一些各種品牌的粽子，但無論何種口味，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如母親的粽子香甜。
我對端午節(jié)的回憶永遠(yuǎn)屬于母親，那是母親的端午節(jié)。
（益源鋼板 朱興華）
